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【KingNet國家網路醫藥 ／台北報導】日常生活中看似水果或蔬菜的食物，其實也可能含有脂肪。而油脂是重要的能量物質，而脂肪更是含熱量較高的營養素，都是我們每日熱量的重要來源。油脂還能促進脂溶性維生素的吸收，例如：維生素A、D、E、K，如果缺少油脂，也會影響這類維生素的吸收，影響到身體的正常機能運作。下列介紹的4種食物，含有較優質的脂肪，適時與適量的食用對身體健康是有幫助，建議若有慢性疾病飲食顧慮，也可先諮詢至專業的醫護人員，避免不當飲食又影響身體的健康。



1.酪梨



100 公克酪梨約含有 15公克的脂肪，但其中10公克是單元不飽和脂肪，所以能協助降低血中膽固醇，促進代謝循環的健康。.酪梨更是少數含有天然的抗氧化的食物：榖胱甘肽 (Glutathione) ，能支持肝臟與神經系統，對人體免疫力相當重要，所以適量食用能夠抗老化、預防早衰發生。建議可以切片製成沙拉、或是打成酪梨牛奶汁，甚至是用調理製成酪梨醬，方便塗抹於麵包，美味又簡單。





2.花生醬



天然的花生醬裡含有的優質脂肪，其中更有單元不飽和脂肪，能有助於降低心血管病變的風險，促進代謝正常循環。



3.雞蛋



雞蛋富含優質的脂肪，其中有飽和脂肪、單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，建議食用水煮蛋，避免油煎烹調又吃下過多的油脂。



4.橄欖油



橄欖油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，還能降低膽固醇、有益心血管的健康。 橄欖油特點是較穩定、非常適合高溫烹調使用，建議可用橄欖油來煮義大利麵、涼拌沙拉或是搭配海鮮，口感清爽又無負擔，也可以適量的塗抹於麵包上食用，更能吃出純粹橄欖油的滋味。

商品訊息簡述:

酪梨也含脂肪？4種含有優質脂肪的食物

商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E9%85%AA%E6%A2%A8%E4%B9%9F%E5%90%AB%E8%84%82%E8%82%AA-4%E7%A8%AE%E5%90%AB%E6%9C%89%E5%84%AA%E8%B3%AA%E8%84%82%E8%82%AA%E7%9A%84%E9%A3%9F%E7%89%A9-024448599.html

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